Oprema za drobljenje in stiskanje sadja je sestavljena predvsem iz podajalnika, enakomernega transporterja, sistema za stiskanje in avtomatskega krmilnega sistema. Glede na stanje vhodnih materialov je mogoče zasnovati različne načine dovajanja in razporeditev valjev. Ta oprema se lahko uporablja ne le za drobljenje in stiskanje sadja ali zdravilnih snovi, temveč tudi za dehidracijo zelenjave, kar zagotavlja pogoje za vstop nadaljnjih materialov v sušilno opremo in njihovo rafinirano obdelavo.